Polidextrose para produtos de panificação

Produtos assados ​​enriquecidos com polidextrose referem-se a produtos assados ​​que foram enriquecidos com polidextrose, uma fibra solúvel.

Recursos e vantagens:

Produtos de panificação enriquecidos com polidextrose adicionaram polidextrose. Inibe a secreção de insulina e dificulta a absorção de açúcar. Fornece menos calorias em comparação com produtos assados ​​tradicionais, auxiliando no controle de peso e em dietas preocupadas com as calorias. Impacta minimamente os níveis de açúcar no sangue, tornando-o adequado para quem controla diabetes ou segue uma dieta de baixo índice glicêmico.

Especificação:

Benefícios:

Enriquecimento de Fibra Solúvel: A polidextrose é adicionada a produtos assados ​​para aumentar seu teor de fibra. É uma fibra solúvel de baixa caloria que contribui para a ingestão de fibra alimentar sem alterar significativamente o sabor ou a textura.

Redução Calórica: Ao substituir alguns dos ingredientes mais calóricos, como açúcar e gorduras, a polidextrose ajuda a reduzir o conteúdo calórico geral dos produtos assados. Fornece apenas cerca de 1 kcal por grama, o que o torna adequado para consumidores preocupados com as calorias.

Textura e retenção de umidade: A polidextrose melhora a textura dos produtos assados, contribuindo para a retenção de umidade. Isso pode resultar em produtos mais macios e agradáveis, especialmente em formulações com baixo teor de gordura ou açúcar.

Controle de açúcar no sangue: Sua baixa resposta glicêmica pode ajudar no controle dos níveis de açúcar no sangue, o que é benéfico para indivíduos que monitoram a ingestão de carboidratos ou controlam o diabetes.

Benefícios prebióticos: A polidextrose atua como um prebiótico, apoiando o crescimento de bactérias intestinais benéficas. Isso promove a saúde digestiva e pode melhorar a função imunológica geral.

Aprovação regulatória: A polidextrose é geralmente reconhecida como segura (GRAS) pelas autoridades reguladoras, garantindo seu uso generalizado em diversas aplicações alimentícias, incluindo produtos de panificação.

Aplicativo:

1. Padarias Comerciais: Padarias de grande porte incorporam polidextrose em suas linhas de produtos para criar opções mais saudáveis. Isso inclui pães, muffins, bolos, biscoitos e doces que atraem os consumidores que buscam alternativas com menos calorias e mais fibras.

2. Indústria de serviços de alimentação: Restaurantes, cafés e serviços de catering utilizam polidextrose em produtos de panificação para oferecer opções de menu mais saudáveis. Isso pode incluir itens como sobremesas de baixa caloria, doces para o café da manhã e pães para sanduíches.

3. Produtos de panificação no varejo: As empresas de alimentos embalados produzem produtos de panificação enriquecidos com polidextrose para as prateleiras do varejo. Esses produtos atendem a compradores preocupados com a saúde que procuram opções nutritivas e convenientes que apoiem objetivos dietéticos, como controle de peso e melhoria da saúde digestiva.

4. Alimentos Funcionais: A polidextrose também é incorporada em alimentos funcionais, incluindo barras energéticas, barras de granola e salgadinhos. Esses produtos se beneficiam da capacidade da polidextrose de fornecer fibra alimentar e melhorar a textura sem comprometer o sabor.

5. Produtos de saúde e bem-estar: Marcas focadas em produtos de panificação enriquecidos com polidextrose comercializam produtos de panificação enriquecidos com polidextrose como parte de seus portfólios de produtos. Esses itens estão posicionados para atrair consumidores que buscam alimentos que apoiem uma dieta balanceada e um estilo de vida ativo.

6. Dietas Especiais: Produtos de panificação enriquecidos com polidextrose são adequados para várias dietas especiais, incluindo dietas de baixa caloria, baixo índice glicêmico e dietas adequadas para diabéticos. Eles fornecem alternativas aos produtos assados ​​tradicionais que podem ser ricos em açúcares e gorduras.

7. Ambientes Institucionais: A polidextrose pode ser usada em produtos de panificação servidos em hospitais, escolas e outros ambientes institucionais onde o conteúdo nutricional e as necessidades dietéticas são monitorados de perto.

Origem das matérias-primas de alta qualidade:

Oficina de produção:

Os equipamentos de produção e o processo de produção adotam operação de controle central totalmente automatizada, desde a alimentação da matéria-prima até o envase do produto, todos adotam controle automatizado para garantir a qualidade do produto.

Pprocesso de produção:

Embalagem do produto:

Serviço pós-venda:

1. Uma equipe técnica profissional garante um serviço pós-venda abrangente

2. Atendimento ao cliente 24 horas por dia, 7 dias por semana, resposta imediata aos usuários

Força da empresa:

Certificação de patente: