Lactose Anidra

A lactose anidra é um carboidrato simples de ocorrência natural, encontrado exclusivamente no leite de mamíferos, comumente conhecido como “açúcar do leite”. É derivado como um subproduto da indústria de laticínios, proveniente principalmente do leite de vaca. Quimicamente, a lactose consiste em duas moléculas simples de açúcar: D-galactose e D-glicose, ligadas entre si em uma estrutura dissacarídica. A lactose ocorre em duas formas isoméricas, referidas como alfa (α-lactose) e beta (β-lactose).

Vantagens

1. Serve como um dispersante absorvente para pigmentos alimentares em pó, reduzindo efetivamente a concentração de pigmentos, melhorando a usabilidade e minimizando a descoloração durante o armazenamento.

2. Sua fácil formação por compressão e características de baixa absorção de água o tornam um excipiente ideal em diversas aplicações.

3. A lactose apresenta uma temperatura de caramelização inferior à sacarose (163ºC) e à glicose (154,5ºC), situando-se em apenas 129,5ºC. Esta propriedade é vantajosa para obter cores amarelas mais profundas a caramelo em produtos assados ​​específicos em temperaturas de cozimento mais baixas.

4. A lactose evita a cristalização e reduz a doçura, tornando-a um ingrediente valioso em formulações que requerem essas propriedades.

Parâmetro do produto

Aplicativo

A lactose anidra é amplamente utilizada em diversas aplicações, incluindo alimentos para bebês, doces, margarina e muito mais. Serve como meio, absorvente de cromatografia e excipiente nas indústrias farmacêutica e alimentícia. Além disso, a lactose anidra é amplamente empregada em bebidas, carnes processadas, molhos, alimentos instantâneos e misturas de especiarias para realçar o aroma, prolongar a vida útil e elevar a qualidade do produto. Derivados como heteroemulsões de lactose também são utilizados no processamento de alimentos, principalmente em formulações de comprimidos.

Origem de alta qualidade

Situada em regiões agrícolas nobres, a nossa produção beneficia de ambientes de cultivo superiores, combinando mecanização e perícia manual para garantir a colheita das matérias-primas mais frescas.

Processo de produção

Nosso processo de produção integra sistemas de controle central avançados e totalmente automatizados. Desde a entrada da matéria-prima até a embalagem do produto final, todas as etapas passam por um controle automatizado de precisão, garantindo qualidade consistente do produto. As principais etapas incluem britagem, extração, filtração, concentração, purificação, secagem, moagem, testes, embalagem meticulosa e transporte eficiente.

Aprovação de clientes

Ao longo dos anos, conquistamos amplo reconhecimento dos clientes, fornecendo consistentemente produtos de qualidade excepcional. Nosso compromisso com a satisfação do cliente se reflete no feedback positivo e na confiança que recebemos de nossos clientes.

Serviço pós-venda

Complementando nossos produtos de alta qualidade está nosso abrangente serviço pós-venda. Priorizamos o suporte ao cliente, garantindo pronto atendimento e soluções para atender às necessidades de nossos clientes ao longo de sua experiência de uso do produto.

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