Os isomalto-oligossacarídeos são saudáveis?
Introdução: Porque estamos a falar sobre isso
Vamos ser realistas. Todos os dias, alguém nos pergunta:"Os isomalto-oligossacarídeos são saudáveis?"Nós compreendemos. Estes hidratos de carbono difíceis de pronunciar parecem algo preparado num laboratório de química.
Mas a verdade?Mudam o jogo.Especialmente quando se trata desaúde intestinal, alternativas ao açúcar e snacks inteligentes.
Nós, na Shine Health, fabricamosPó de isomalto-oligossacarídeoCom cuidado. O nosso foco? Saúde, sabor e funcionalidade. Se tem curiosidade sobre a IMO, é aqui que a ciência encontra o seu prato.
O que são isomalto-oligossacarídeos (IMO)?
Pequenas moléculas, grandes benefícios
Os OMIs sãooligómeros de glicose—cadeias curtas de unidades de glucose ligadas poralfa-(1→6)ligações. Isto torna-os resistentes à digestão rápida. Assim, em vez de se decomporem como os açúcares comuns, eleschegam intactos ao intestino delgado.
Ocorrendo naturalmente na natureza
Adivinha? Na minha opiniãoocorre naturalmenteem alimentos fermentados como o miso e o saké. Mas as versões comerciais - como a nossaforma de pó—são cuidadosamente elaborados através de um processo controladoprocesso de fabricoutilizando enzimas de amido.
O que está dentro da corrente?
· Isomaltose
· A aposta
· Isomaltotriose
Todos estes pertencem aoOs hidratos de carbono de cadeia curtaclube, mas agem comofibra dietéticamais do que açúcar.
Então, os isomalto oligossacarídeos são saudáveis?
Vamos por partes. Vamos analisar o que a IMO faz no seu corpo e o que isso significa para a sua saúde.
1. Trabalham com o seu intestino delgado, e não contra ele
O seu corpo não digere o IMO da mesma forma que o açúcar comum. Em vez de aumentar o nível de açúcar no sangue, segue um caminho mais lento. O IMO recebeabsorvido no pequenointestino em quantidades limitadas. O restofermentos no trato gastrointestinal, onde se torna um banquete para as bactérias intestinais benéficas.
Resumidamente: alimenta os bons, não os maus.
2. Ajudam a regular o açúcar no sangue
É aqui que as coisas se tornam emocionantes. Estudos clínicos demonstraram que a IMOtem um baixo índice glicémico, tornando-o ideal para pessoas que desejam geriraçúcar no sangue. Ele comporta-se mais comofibrado que o açúcar. Sente-se saciado, satisfeito e não lento por causa de uma queda de açúcar.
3.º São uma potência prebiótica
OMI ajudapromover o crescimentode probióticos comoBifidobactérias. De facto, os ratos alimentados com 1,5 g/kg de peso corporal apresentaram uma claramelhoria da microbiota intestinal. Isto é conversa de ciência para“A sua barriga vai agradecer.”
O que a indústria alimentar adora na IMO
Não somos os únicos fãs. Oindústria alimentarusa o IMO como umsubstituto do açúcarem tudo, desde barras de proteína a bebidas com fibra. Eis porquê:
Tem um sabor doce, mas age de forma inteligente
Com cerca de60%–70% da doçurade sacarose, a IMO oferece o sabor que adora sem as desvantagens. Obtém sabor,menos calorias, e mais benefícios funcionais.
É fácil de utilizar em fórmulas
NossoPó de isomalto-oligossacarídeoFunciona perfeitamente em misturas para panificação, bebidas, gomas e até molhos. Por ser solúvel em água e estável ao calor, os fabricantes adoram a sua versatilidade.
Quanto deve tomar?
Esta não é uma situação de “quanto mais, melhor”. Embora os estudos utilizem frequentemente1,5 g/kg de peso corporalA dose ideal depende da sua tolerância digestiva. Comece com uma pequena quantidade. Aumente aos poucos.
Por exemplo:
· Uma pessoa que pesa 60 kg pode ter como objectivo90 gramas por dia, no máximo
· 10–15 gramas por dia
· Aumente gradualmente à medida que o seu intestino se ajusta
O feedback do seu corpo é o melhor guia.
Um dia na vida da IMO: o que acontece depois de comer
Aqui está o resumo depois de consumir o IMO:
1. A sua boca aprecia a sua suave doçura
2.º O seu estômago deixa passar sem grandes problemas
3. Ointestino delgado absorve uma porção—sem picos de açúcar aqui
4.º O restofermentos no cólon, apoiando o seu microbioma
5.º Sente-se energizado e regular (sim, estamos a falarisso(tipo de regular)
Algum efeito secundário?
Boa pergunta. A maioria das pessoas lida bem com a IMO. Mas quando tomado em grandes quantidades (pense em mais de 40 g de uma só vez), pode causar:
· Gás
· Inchaço
· Fezes soltas
Pense nisso como se o seu intestino estivesse a reiniciar. Ouça o seu corpo e ajuste-se.
O nosso veredicto? Sim, são saudáveis
Depois de toda a ciência, podemos dizer com segurança:Sim, os isomalto-oligossacarídeos são saudáveis.
Eles:
· Apoiar a saúde intestinal
· Reduz o risco de picos de açúcar no sangue
· Aumente a ingestão de fibra
· Melhora a digestão
· Agir como um inteligentesubstituto do açúcar
Adoramos que algo tão poderoso também possa ter um sabor tão bom.
Porque acreditamos na nossa IMO
Na Shine Health, não só fabricamosPó de isomalto-oligossacarídeo—nós apoiamos isso. Investimos anos de investigação para aperfeiçoar o nosso IMO. O nosso objetivo? Ajudar as pessoas a terem uma melhor saúdesem sacrificar o sabor ou a comodidade.
Doestrutura de cadeia curtaà sua capacidade depromover o bem-estar digestivo, a IMO conquistou um lugar sólido no mundo da saúde — e nas nossas prateleiras.
Considerações finais (e um desafio)
Se nunca experimentou, esta é a sua dica. Adicione aos seus batidos, barras de proteína ou papas de aveia matinal. O seu intestino vai sentir. A sua energia vai demonstrar.
E se alguém perguntar,“Os isomalto-oligossacarídeos são saudáveis?”—saberá o que dizer.
Recapitulação rápida: 5 coisas a lembrar
· IMO =oligómeros de glicosecom benefícios
· Alimentabactérias intestinais, não açúcar no sangue
· Pode ser consumido emforma de pó
· Melhor com moderação:1,5 g/kg de peso corporal
· Amplamente utilizado noindústria alimentar
Referências
1.Estudo do NIH sobre isomalto-oligossacarídeos e bactérias intestinais
