Maltodextrina

A maltodextrina é um tipo de produto de hidrólise entre o amido e o açúcar do amido. Possui características de boa fluidez e solubilidade, viscosidade moderada, emulsificação, estabilidade e anti-recristalização, baixa absorção de água, menor aglomeração, melhor carreador para adoçantes. A maltodextrina é um polissacarídeo usado como aditivo alimentar. É produzido a partir de amido por hidrólise parcial e geralmente é encontrado como um pó branco higroscópico seco por pulverização. A maltodextrina é facilmente digerível, sendo absorvida tão rapidamente quanto a glicose, e pode ser moderadamente doce ou quase insípida. É comumente utilizado para a produção de refrigerantes e doces. Também pode ser encontrado como ingrediente em uma variedade de outros alimentos processados.

Vantagens

A maltodextrina oferece diversas vantagens como aditivo alimentar. É derivado do amido por hidrólise parcial, resultando em um pó branco, higroscópico, com excelente fluidez e solubilidade. Sua viscosidade moderada, propriedades de emulsificação e estabilidade o tornam um ingrediente versátil em diversas aplicações alimentícias. A maltodextrina apresenta baixa absorção de água e mínima tendência à aglomeração, aumentando sua funcionalidade como carreador de adoçantes e outros aditivos.

Em termos nutricionais, a maltodextrina é de fácil digestão, comparável à glicose em termos de rápida absorção. Apesar da sua natureza de hidratos de carbono, a maltodextrina pode variar de moderadamente doce a quase insípida, permitindo-lhe complementar ou misturar-se perfeitamente numa vasta gama de produtos alimentares. É comumente utilizado na produção de bebidas como refrigerantes e doces, onde atua como agente de volume, melhorador de textura e intensificador de sabor. Além disso, a maltodextrina é encontrada em vários alimentos processados ​​para melhorar a textura, estabilidade e sensação na boca sem alterar significativamente os perfis de sabor.

No geral, a capacidade da maltodextrina de melhorar a textura, estabilidade e solubilidade do produto, juntamente com seu perfil de sabor neutro e propriedades digestivas, faz dela uma escolha preferida na indústria alimentícia para alcançar qualidade consistente e satisfação do consumidor.

Parâmetro do produto

Aplicativo

A maltodextrina é utilizada em produtos alimentícios de alta qualidade, como:
- alimentos dietéticos e para bebês
- transportador de secagem por spray
- misturas de sopa e molho
- maionese e molhos
- salgadinhos extrusados
- companheiros de café
- alimentos congelados
- especiarias e temperos (frango em pó)

Origem de alta qualidade

Situada em regiões agrícolas nobres, a nossa produção beneficia de ambientes de cultivo superiores, combinando mecanização e perícia manual para garantir a colheita das matérias-primas mais frescas.

Processo de produção

Nosso processo de produção integra sistemas de controle central avançados e totalmente automatizados. Desde a entrada da matéria-prima até a embalagem do produto final, todas as etapas passam por um controle automatizado de precisão, garantindo qualidade consistente do produto. As principais etapas incluem britagem, extração, filtração, concentração, purificação, secagem, moagem, testes, embalagem meticulosa e transporte eficiente.

Aprovação de clientes

Ao longo dos anos, conquistamos amplo reconhecimento dos clientes, fornecendo consistentemente produtos de qualidade excepcional. Nosso compromisso com a satisfação do cliente se reflete no feedback positivo e na confiança que recebemos de nossos clientes.

Serviço pós-venda

Complementando nossos produtos de alta qualidade está nosso abrangente serviço pós-venda. Priorizamos o suporte ao cliente, garantindo pronto atendimento e soluções para atender às necessidades de nossos clientes ao longo de sua experiência de uso do produto.

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